Salam Maleykoum,

Le printemps est là, ce printemps tant attendu, surtout de l’autre côté de la Méditerranée dont les échos qui nous parviennent sont plutôt moroses, au propre comme au figuré.

Ici, aussi l’hiver a été long et très pluvieux mais cette fois-ci, hormis quelques orages passagers, l’rrbi est installé, ce qui signifie que les rues de Marrakech sont envahies par les effluves de fleur d’oranger , que les jasmins montrent le bout de leur pistils, que les bougainvillées se parent de mille couleurs, que les cactus troquent leurs aiguilles contre des fleurs aux couleurs chatoyantes… Et que nous pouvons enfin redécouvrir la joie des jardins, des promenades dans les merveilleux parcs marrakchis, déguster des jus d’orange ou des nos-nos (le célèbre kawa be lib marocain, moitié café-moitié lait) en terrasse, bouquiner sous la tente… Et pour notre plus grand bonheur, reprendre les dîners en terrasse, à la lueur des flambeaux et à la découverte de la plus en plus raffinée et reconnue cuisine de Latifa.

A ce propos, dans les nouveaux projets en date du Dar Ma Ward (la plus belle surprise devrait voir le jour fin juillet), et devant la demande sans cesse croissante, nous avons décidé d’ouvrir la cuisine de Latifa aux non-résidents sur réservation dans un souci perpétuel de partage et de découverte. Venez vite déguster la nouvelle carte, les places sont limitées afin de ne pas perturber le calme et la sérénité, désormais légendaire, de la maison.

Toujours plus de raisons de venir faire un tour au 5, derb El Khettara où nous vous attendons avec l’impatience de vous offrir des moments d’exception.

En attendant, cliquez ici pour faire une visite de notre jardin.

B’slamalikoum,

 

Emmanuel & Nadège